Les entrées froides

Beignet de crevettes13,00€

Pâtés impériaux "Nêms" au porc6,50€

Rouleaux de printemps au bœuf6,30€

Vermicelle de boeuf et nêm (Bon Bun)8,90€

Salade thaïlandaise aux crevettes10,00€

Salade thaïlandaise au bœuf9,00€

Salade thaïlandaise aux ananas frais et aux crevettes13,00€

Assortiments de beignets (pour 2 personnes)13,80€(pâtés impériaux, beignets de crevettes, raviolis de crevettes frits, rouleaux croustillants aux champignons et légumes)

Rouleaux de printemps aux crevettes5,80€

Les entrées chaudes

Assortiment de beignets12,50€(pour 2 personnes) Pâté impériaux, beignets de crevettes, raviolis de crevettes frits, rouleaux croustillants au champignons et légumes

Rouleaux croustillants aux champignons et pousses de bambou4,80€

Petits légumes en beignet salé sucré4,80€

Lon Ha Koc5,10€Raviolis aux crevettes frits

Croustillant aux cinq parfums4,80€Boulettes de pâte de riz gluant frites farcies de crevettes et de porc

Croustillant de taro aux crevettes4,80€Boulettes de pâte de taro frites farcies de crevettes et de porc

Pâté impériaux "Nems" au poulet6,00€

Pâté impériaux "Nems" au porc6,00€

Beignets de crevettes12,50€

Rôtisserie

Canard laqué13,00€

Porc laqué9,80€

Travers de Porc Laqué9,80€

Poitrine de Porc Croustillante9,80€

Porcelet laqué14,50€

Porcelet laqué entier (commande 24h à l'avance)288,00€comprend 3 plats: 1. Peau de porcelet servie avec des petites crêpes, sauce barbecue 2. Bouillon de porcelet au tofu, choux chinois et champignons 3. Chair de porcelet aux légumes variés et sauté aux nouilles.

Riz au Canard aux cinq parfums9,50€

Potages et soupes

Potages aux asperges et à la chair de crabe7,50€

Potages Pékinois6,50€

Soupe de raviolis aux crevettes8,50€

Soupe de nouilles au canard laqué8,10€

Potage thaïlandais au crevettes et à la citronnelle8,50€

Les crevettes

Crevettes sautées à la sauce pimentée15,50€

Crevettes farcies d'aubergines à la sauce thaïlandaise15,50€

Crevettes et noix de Saint-Jacques sur nid de Phénix16,00€Crevettes, noix de St-Jacques, céleris servis dans un panier de pommes de terre frit

Crevettes sautées à la sauce XO16,00€

Crevettes grillées au sauce magie15,50€

Crevettes sautées au sel et au poivre15,50€

Le poisson

Bar entier à la vapeur (500g)23,00€

Filet de poisson sauté à la sauce piquante13,50€

Filet de lotte sauté à la sauce aigre douce13,50€

Les Saint-Jacques

Noix de St-Jacques sauté à l'ail sur plaque chauffante19,90€

Noix de St-Jacques farcie aux crevettes19,90€

Noix de St-Jacques à l'impériale19,90€

Duo de St-Jacques grillé au pomme de terre24,00€

Noix de St Jacques à la vapeur20,00€

Crabes et moules

Moule sauté sauce Thaïlandaise13,50€

Crabe mou au sel et au poivre13,50€

Fondue

Fondue chinoise (pour 2 personnes)55,00€Servie dans un bouillon avec des légumes des crevettes, du filet de poisson, du boeuf, du poulet, du porc, tofu, des champignons chinois

Viandes

Le canard

Canard aux sept bonheurs12,50€

Canard sauté au sel et au poivre12,50€

Canard sauté aux ananas frais17,90€Canard, ananas et poivrons servis dans un nid de pommes de terre frits

Canard sauté au piment séché12,50€

Canard laqué Pékinois52,00€La peau est servie avec des galettes à la vapeur, une partie de la chair est sauté aux légumes, puis avec des nouilles

Canard laqué Pékinois (demi)31,50€

Le poulet

Poulet en beignet sauce du chef8,90€

Poulet au curry8,90€

Poulet croustillant au sauce citron8,90€

Poulet sauté à la mangue fraîche sur nid de phénix11,50€

La rôtisserie

Boeuf sauté au basilic à la thaïlandaise12,00€

Boeuf au piment séché12,00€

Boeuf sauté à la sauce saté12,00€

Boeuf sauté au gingembre et à la ciboulette12,00€

Boeuf sauté Loc Lac12,00€

Le porc

Travers de porc Kin DO9,50€Travers de porc arrosés de sauce caramélisé

Porc sauté à la sauce aigre douce9,50€

Travers de porc au sel et au poivre9,50€Beignet de travers de porc sauté avec du sel et poivre et du piment

Le Tofu

Tofu sauté à la tradition8,50€

Tofu à la sauce piquante8,50€

Tofu frit au sel et au poivre8,50€

Tofu grillé au porc émincé7,00€

Marmite de légumes9,50€

Les légumes

Brocolis sautés nature7,00€

Liseron d'eau sauté à l'ail8,50€

Liseron d'eau sauté au pâte de soja8,90€

Brocolis chinois sautés nature8,50€

Choux shanghaïens sautés nature7,90€

Légume saison8,50€

Légumes Chop-Suey6,90€

Les nouilles ou pâtés de riz

Nouilles ou pâtes de riz sautées natures6,80€

Nouilles ou pâtes de riz sautées aux viandes variées9,50€Seiche, poulet, porc, boeuf, crevette

Nouilles ou pâtes de riz sautées aux crevettes11,00€

Nouille frit sauté aux fruit de mer11,50€

Pâtes de riz fraîches sautées au boeuf à la cantonaise9,00€

Le riz

Riz cantonais6,50€

Riz cantonais aux fruits de mer11,00€Crevettes, filet de poisson, noix de St-Jacques

Riz nature1,80€

Riz sauté à la sauce pimentée au boeuf6,50€

Riz cantonais aux crevettes sans porc8,60€

Riz sauté au foie gras11,00€

Riz gluant nature2,40€

MENU "DÉGUSTATION"

318€ ( pour 10 personnes )

Assortiment de rôtisserie

Saint Jacques à la vapeur

Potage au boeuf émincé

Crevette sautée à la cantonaise

Caille à la façon du Chef

Boeuf sauté Loc Lac

Turbot à la vapeur

Riz cantonais

Délices à la noix de coco

Assortiment de fruits frais

Menu "spécial canard pékinois"

55€ ( pour 2 personnes )

Assortiment de beignets

Canard pékinois

Fruits frais (pour 2)

Filet de canard au sel et au poivre

Riz cantonais

Délices à la noix de coco sur coulis de chocolat

Menu "spécial canard pékinois"

98€ ( pour 4 personnes )

Potage aux potirons et à la chaire de crabe

Assortiment de beignets

Canard pékinois

Filet de canard au piment séché

Nouilles sautées au filet de canard

Assortiment de fruits frais

Menu "dégustation"

428€ ( pour 10 personnes )

Homards vivants sautés (2 pièces)

Noix de Saint Jacques beignet

Potages aux potirons et à la chaire de crabe

Crevettes sautées à la sauce X.O.

MENU "DÉGUSTATION"

258€ ( pour 10 personnes )

Assortiment de rôtisserie

Potage aux asperges

Tofu sauté sur plaque chauffante

Canard pékinois

Turbot à la vapeur

Riz cantonais

Délices à la noix de coco

Assortiment de fruits frais

Langue de canard au sel et poivre12,50€

Crabe mou au sel et poivre13,50€

Caille à la façon du Chef11,50€

Vermicelle de boeuf et nêm (Bo Bun)8,40€

Canard laque Pékinois52,00€ / (demi)31,50€

Ravioli aux crevettes (Ha Kao)4,90€

Bouchée de porc (Siu Mai)4,60€

Raviolis au poulet et légumes4,60€

Petits brioches shanghaienne4,60€

Ravioli aux crevettes et ciboulette4,90€

Raviolis crevette et porc mixte4,60€

Feuilles de pousses de bambou à la sauce d'huître4,60€

Travers de porc à la sauce d'haricot noir4,60€

Pattes de poulet à la sauce d'haricot noir4,60€

Raviolis Pékinois grillés4,60€

Rouleau de crêpe de riz aux bœuf4,60€

Rouleau de crêpe de riz aux crevette5,10€

Rouleau de crêpe de riz au porc rôti4,60€

Brioche au porc rôti4,60€

Rouleau de crêpe de riz au bâton de pain4,60€

Rouleau de crêpe de riz nature3,90€

Calamar au sauce saté4,60€

Riz gluant au poulet aux feuilles de lotus6,80€

Raviolis St-Jacques4,90€

Croissant farci à la vapeur4,60€

Bouchées de crevettes4,90€

Bouchées de boeuf4,60€

Pâte de navert frit4,60€

Carré de châtaigne d'eau4,60€

Croissant farci frit4,60€

Raviolis au boeuf au sauce gingembre4,60€

Porc aux feuilles de pousse bambou frit7,90€

Boules de sésames frites (sucré)3,90€

Perle de coco3,90€

Assortiment de vapeur5,50€

Gateau éponge (sucré)3,90€

Perle de coco frit3,90€

Délice à la haricot rouge3,90€

Coco pudding (sucré)3,30€

Brioche d'oeuf jaune à la vapeur (sucré)3,99€

Mille feuille à la vapeur3,90€

Boulette de boeuf au légumes4,60€

Légumes farcis aux crevettes6,50€

Bâton de pain frit1,50€

Rabat de boeuf3,30€

Pattes de poulet à la façon thaïlandaise6,90€

Rouleaux croustillants aux champignons et pousses de bambou4,80€

Petits légumes en beignet salé sucré4,80€

Raviolis aux crevettes frit5,10€

Croustillant aux cinq parfums4,80€

Croustillant de taro aux crevettes4,80€

Vietnamese deep fried chicken spring rolls6,00€

Vietnamese deep fried pork spring rolls6,00€

Rouleaux croustillant aux crevettes5,10€

Toast de crevettes frit4,10€

Rouleaux de printemps aux crevettes5,80€

Rouleaux de printemps au boeuf5,80€

Canard laqué9,50€

Porcelet laqué14,50€

Porc laqué8,80€

Travers de porc laqué8,80€

Poitrine de porc croustillante8,80€

Pâte de canard au sauce huitre8,80€

Ailes de poulet au sel et poivre7,90€

Tripes de porc frit6,90€

SANS ALCOOL - 20CL

4,50€

Jungle GreenExpédition sauvage au jus d'orange, goûts kiwi, banane, pomme verte et aloé vera

Coconut kingDélice des îles au jus d'ananas et à la crème, saveur coco

Caribbean SunTourbillon exotique au jus d'orange, parfums mangue, fruit de la passion, papaye et kiwi

Paradise DreamJus d'ananas, cascade de saveurs fraise, framboise, grenadine et pêche blanche

V.I.P.Mélange subtil de jus d'orange, saveurs litchi, rose et framboise

AVEC ALCOOL - 20CL

5,50€

Pina ColadaRhum, jus d'ananas, crème, parfum coco

ZombyRhum, jus d'orange, parfums abricot et citron

Mai TaiRhum blanc, jus d'orange aromatisé cerise, citron et amande

Sex on The BeachVodka, jus d'orange, jus d'ananas, parfums fruit de la passion, papaye, pêche et melon

Swimming PoolRhum, vodka, jus d'ananas, saveurs curaçao et pina colada